Erythritolpulver

 

 

 

 

Produktname	Erythritolpulver
Artikel	Norm
Bestandteil	Erythrit
Funktion	Natürlicher Süßiger ohne Zucker und Koklr.
Aussehen	weißes feines Pulver
Testmethoden	HPLC/UV-Vis
Grad	Lebensmittelqualität
Anwendung	Weit verbreitete in hohem End- und Getränkeauto, Health Car E Produkte, Kosmetik und andere Branchen
Selbstleben	24 Monate
Produktionsmerkmal	Reine natürliche, kaliarische Süßstoff mit hoher Intensität

 

Was istErythritolpulver?

ErythritolpulverKann ein Bulk-Süßstoff sein, ein Vier-Kohlenstoff-Zuckeralkohol mit der Formel C4H10O4. Weißes kristallines Pulver, süß und erfrischend, nicht leicht zu absorbieren Feuchtigkeit, stabil bei Temperatur und Wärme, die Konzentration der Wasserstoffionen variiert stark und löst sich im Mund mit einem kühlen Gefühl auf, das zum Verschmieren von Nahrung geeignet ist.

1. Niedrige Süße von Erythrit: Die Süße von Erythrit beträgt nur 60% -70% der Pflanzenprodukte. Die Tür ist cool, der Stil ist rein und es gibt keine Bitterkeit. Kann in Kombination mit hohen Intensitäts Süßungsmitteln verwendet werden, um ihre Süße mit hoher Intensität zu unterdrücken. Der Stil des Maklers ist unangenehm.

2. hohe Stabilität von Erythrit: Es ist sehr stabil gegenüber Säure und Temperatur und hat eine hohe Säure- und Alkali -Resistenz. Es zersetzt sich nicht und verändert sich bei Temperaturen unter 200 Grad und ändert sich aufgrund der Maillard -Reaktion nicht.

3. Erythritolpulverhat eine hohe Auflösung: Erythrit erzeugt einen endothermen Effekt, der einmal in Wasser gelöst ist. Die gelöste Wärme beträgt nur 97,4 kJ/kg, was die endotherme Temperatur von Aldohexose und Sorbitol übersteigt und sich nach dem Essen erfrischend anfühlt.

4. ErythritolpulverLöslichkeit: Die Löslichkeit von Erythrit bei 25 Grad beträgt 37% (Gew./Gew.). Mit zunehmender Temperatur steigt die Löslichkeit von Erythritol und die Kristalle sind schwer zu kristallisieren und zu filtern.

5. Erythritolpulverhat eine geringe Hygroskopizität: Erythrit ist leicht zu kristallisieren, absorbiert jedoch nicht in 90% der Luft Feuchtigkeit und ist leicht zu pudrigen Produkten, die für die Absorption und Verschlechterung von feuchtigkeitssicherer Lebensmittel auf der Lebensmitteloberfläche verwendet werden können.

 

Anwendungsbereiche

1. Getränke

ErythritolpulverFügt Süße, Schwere und Schmierigkeit zu Getränken hinzu und verringert Bitterkeit. Es kann auch verschiedene Gerüche maskieren und den Geschmack des Getränks verbessern.

2. Essen

Erythritolpulverwird das Bäckereigeschäft in einer nahrhaften, gesunden, praktischen und kalorienarmen Richtung steigern. Niedrige Energie, zuckerfreie Bäckereien liegen unter diesem Trend. Bei Kuchenprodukten reduziert das Hinzufügen von Erythrit die Kalorien um 30% ohne negative Effekte, nachdem nach dem Gebrauch eingesetzt wird.

3. Süßigkeiten

Nach einer semi-permanenten und vernünftigen Analyse wird nachgewiesen, dass das neue zielgerichtete Grundnahrungsmittel-Erythrit die Anforderungen vollständig erfüllen kann. Erythritol wird im gleichen Stil wie Pflanzenprodukte geliefert. Es besteht keine Notwendigkeit, starke Süßstoffe wie Süßstoffe oder Süßungsmittel hinzuzufügen. Nachfolgende Bonbons haben einen erfrischenden und eisigen Stil im Vergleich zu verschiedenen "Nicht-SUCROSE" -Bonbons mit reiner Süße und ohne gefährlichen Nachgeschmack; und die kombinierte Verwendung von Erythrit und verschiedenen Zuckeralkoholen erhöht die Toleranz, um die Auswirkungen des Einzelverbrauchs zu verringern. Risiko.

4 pharmazeutische Geschäft

ErythritolpulverHat Anti-Ciares, antibakterielle, feuchtigkeitsspendende, nicht brennbare Eigenschaften und ihre Anwendung in Medizin, täglichen Chemikalien und anderen Feldern immer noch expandiert

 

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