Glucosyl-Steviolglycosid

Was istGlucosyl-Steviolglycosid?

Stevia, auch bekannt als Steviosid, ist ein Glykosid, das aus den Blättern der Stevia gewonnen wird. Die vier wichtigsten Glykoside in Steviablättern sind: Rebaudiosid A, Steviosid, Rebaudiosid C, Dulcosid A. Weitere Glykoside, die in Steviolglykosiden vorkommen, sind Rebaudiosid B, Rebaudiosidglykosid D, Rebaudiosid E, Rebaudiosid F, Steviosid und Ribosid.

Stevia-Extrakt ist auch als enzymatisch transglykosidisches Steviolglykosid oder enzymatisch modifiziertes Steviolglykosid bekannt. Stevia-Blätter (Stevia Rebaudiana Bertoni) werden als Rohstoffe verwendet, die aus Stevia-Blättern extrahierten Steviolglykoside werden enzymatisch glucosyliert und dann zum Lebensmittelzusatzstoff verarbeitet. Stevia-Extrakt wird durch Verdampfung, Konzentration und Sprühtrocknung gewonnen.

 

Glucosyl-SteviolglycosidReaktionsschritte

Natürliche Steviolglycoside + Glucosylreste Glucosyltransferase

 

Vielfältige Produktauswahl

naturvia g1 130 mal süßer

naturvia g2 150 mal süßer

Naturvias individuelle Süße

 

Vorteile des Produkts

Natürliche Steviolglycoside haben keine toxischen Nebenwirkungen, sind sicher zu essen und haben extrem wenig Kalorien. Regelmäßiger Verzehr kann Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit, Herzkrankheiten, Zahnkaries usw. vorbeugen. Natürliche Steviolglycoside haben jedoch aufgrund ihres strukturellen Aglykons Steviol keine Süße und haben einen bitteren und adstringierenden Geschmack, sie haben einen schlechten Geschmack wie einen bitteren Nachgeschmack, und Stevia-Extrakt hat nicht nur alle Vorteile natürlicher Steviolglycoside, sondern kann auch das Problem der Nachbitterkeit in natürlichem Steviolzucker lösen, und Stevia-Extrakt wird in China als Lebensmittelzusatzstoff und Gewürz verwendet, ohne durch die Verwendungsmenge beschränkt zu sein: Es kann im Duft in der Zutatenliste versteckt werden, es muss nicht separat gekennzeichnet werden und es kann die Rolle eines sauberen Etiketts spielen.

 

Stevia-Spezifikationen:

Produktspezifikationen	Süße mehrfach	Charakteristisch
Stevia-Extrakt 80%	130	Geringe Süße, fast Lakritzgeschmack
Stevia-Extrakt 90%	150
Stevia-Extrakt 95%	200
Rebaudiosid A 60 %	320	Guter Geschmack, praktisch kein Geruch, schlechte Löslichkeit
Rebaudiosid A 90 %	380
Rebaudiosid A 95 %	420
Rebaudiosid A 97 %	440
Rebaudiosid A 98 %	480
Steviolglycosid 75 %	90	Bitterkeit zeigt sich in Süße
Steviolglycosid 80 %	100
Steviolglycosid 85 %	200	Lakritze hat einen starken Geschmack und ist leicht adstringierend
Steviolglycosid 90 %	220
Steviolglycosid 95 %	280
Steviolglycosid 85 % Rebaudiosid A 40 %	220	Verbesserter süßer Geschmack und leichterer Lakritzgeschmack
Steviolglycosid 85 % Rebaudiosid A 50 %	230
Steviolglycosid 90 % Rebaudiosid A 40 %	250
Steviolglycosid 90 % Rebaudiosid A 50 %	260

 

Anwendung des Produkts

Wird als Lebensmittelzusatzstoff, Futterzusatzstoff, bei der Weinherstellung, in der Kosmetik, als Rohstoff usw. verwendet. Wird häufig in verschiedenen Arten von Lebensmitteln, Getränken, Gesundheitsprodukten, Futtermitteln, in der Landwirtschaft, Industrie, biochemischen Forschung usw. verwendet.

 

Verwandte Produkte

Süßstoffe
Alitam	80863-62-3
Steviosid	57817-89-7
Thaumatin	53850-34-3
Acesulfam	33665-90-6
Erythrit	149-32-6
Sorbit	50-70-4
L-Arabinose	5328-37-0
L-Rhamnose	3615-41-6
Neotam	165450-17-9
Polydextrose	68424-04-4
Raffinose	17629-30-0
Stachyose	54261-98-2
Sucralose	56038-13-2
Tagatose	17598-81-1
Trehalose	99-20-7
Xylitol	87-99-0
D-Xylose	58-86-6
Maltit	585-88-6
Aspartam	22839-47-0
Laktit	585-86-4
L-Fucose	2438-80-4
Dextrose-Monohydrat	5996/10/1
Wasserfreie Dextrose	50-99-7
Malto-Dextrin	9050-36-6
Kristalline Fruktose	Xylooligosaccharid
Tee-Polysaccharid	Rebaudiosid A

 

Warum Sheerherb wählen?

Sheerherb ist seit vielen Jahren auf die Produktion von Stevia spezialisiert. Sheerherbs Stevia wird in der Natur gepflückt, was garantiert, dass die Produkte rein natürlich und gesund sind. Sheerherb kontrolliert die Produktproduktion streng, stellt die Produktqualität sicher und sorgt dafür, dass die Produkte in hoher Qualität und Sicherheit beim Kunden ankommen.

Sheerherb arbeitet das ganze Jahr über mit Kunden auf der ganzen Welt zusammen. Sheerherb kann Produkte flexibel an die Kundenanforderungen anpassen und einen professionellen Kundendienst bieten, um Kunden bei der Lösung von Zollabfertigungsproblemen zu unterstützen. Sheerherb kann Bestellungen je nach Dringlichkeit der Kundenbedürfnisse schnell abschließen. Stellen Sie sicher, dass die Waren pünktlich beim Kunden ankommen.