Arachidonsäure ist eine mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure 20:4(ω-6). Insen Arachidonsäure-Produkte werden natürlich aus Mortierella alpina fermentiert. Es wird häufig für Gesundheitsnahrung und Nahrungsergänzungsmittel verwendet, insbesondere für Säuglingsmilch und Nahrungsergänzungsmittel.
Vorteile von Arachidonsäure:
1. Regulieren Sie die Erregbarkeit des Herzens:
Neueste Forschungsergebnisse berichten, dass Arachidonsäure und ihre Metaboliten wie LTC4 den Hämatopin-ähnlichen K+-Kanal des Herzens in Verbindung mit G-Protein auf rezeptorunabhängige Weise aktivieren und die Herzerregung unter physiologischen und pathologischen Bedingungen regulieren können.
2. Beteiligen Sie sich an neuroendokrinen:
Arachidonsäure kann die Sekretion des Hypophysenvorderlappens, der Plazenta und der Mastzellen stimulieren und an der Regulierung der Sekretion verschiedener Hormone und Neuropeptide in verschiedenen neuroendokrinen Geweben wie Oxytocin, Vasopressin, Insulin und Glucagon usw. beteiligt sein.
3. Die Rolle der Förderung der Zellteilung:
Arachidonsäure und ihre Metaboliten können die Zellteilung fördern, und ihre Metaboliten haben diese Wirkung in glatten Muskelzellen, Fibroblasten und Lymphozyten.
4. Hemmung der Thrombozytenaggregation:
Arachidonsäure und ihre Metaboliten bewirken eine Vasodilatation. Vaskuläre Endothelzellen sind eng mit dem Enzym Arachidonsäure verwandt, das unter bestimmten Stimuli Vasodilatationsfaktoren freisetzen, die glatte Gefäßmuskulatur entspannen und Blutgefäße erweitern kann.
Die Hauptanwendung von Arachidonsäure:
1. Neuer Ernährungsverstärker
Aufgrund der geringen Desaturase-Aktivität können Säuglinge und Kleinkinder selbst bei ausreichender Zufuhr von Linolsäure nicht die für Wachstum und Entwicklung erforderliche Menge an Arachidonsäure synthetisieren.
Der Fötus erhält und akkumuliert Arachidonsäure von der Mutter durch die Plazenta und erhält Arachidonsäure aus der Muttermilch und den Mahlzeiten nach der Geburt. Wenn der Arachidonsäurespiegel im mütterlichen Blut niedrig ist oder die Ernährung während der künstlichen Ernährung eingeschränkt wird, kann dies zu einem Arachidonsäuremangel bei Föten und Säuglingen führen. Angesichts der Tatsache, dass Arachidonsäure ein essentieller Nährstoff für die frühe menschliche Entwicklung ist und besondere Auswirkungen auf die Entwicklung des zentralen Nervensystems und der Netzhautnerven von Föten und Säuglingen hat, wird Arachidonsäure hauptsächlich in Nahrungsergänzungsmitteln für Schwangere und Formelnahrung verwendet für Kleinkinder.
Arachidonsäure ist ein natürlicher Bestandteil der Muttermilch. Jahrzehntelange Forschung in verschiedenen Ländern der Welt hat ergeben, dass die durchschnittliche Zusammensetzung der Muttermilch in verschiedenen Regionen relativ konstant ist und der Gehalt an Arachidonsäure zwischen {{0}},5 Prozent und 0,7 Prozent liegt. Es ist reichlicher in Muttermilch und fehlt in Kuhmilch fast vollständig.
2. Arachidonsäurereiches Fischfutter
In den letzten 20 Jahren wurde der Bedarf an essentiellen Fischfettsäuren im In- und Ausland umfassend untersucht. Es wird allgemein angenommen, dass Fische einen langsamen Bedarf an Arachidonsäure haben, der durch die im Futter (Fischfleisch und Fischöl) enthaltene Arachidonsäure gedeckt werden kann, aber in einem besonderen Stadium des Fischlebenszyklus können hohe Mengen an Arachidonsäure erforderlich sein zu akklimatisieren.
Arachidonsäure ist vorteilhaft für das Wachstum, das Überleben und die Stressresistenz von Fischen; fördert die Fortpflanzung von Fischen, verbessert die Qualität von Eiern, Sperma und Sämlingen; reguliert die Immunfunktion von Fischen. Daher hat Fischfutter, das reich an Arachidonsäure ist, breite Marktaussichten.
