Steviosid

Was Ist Steviosid?

Steviosid ist die Haupt starke süße Komponente enthalten in Stevia. Steviosid ist ein natürlicher Süßstoff der aufgetaucht in den späten 1960er Jahren bedingt auf weltweite Einschränkungen auf künstliche Süßstoffe. Es hat angezogen die Aufmerksamkeit der Welt für seine reiche Ressourcen, guter Geschmack und hohe Süße. Alle Länder sind aktiv erforschen, entwickeln und nutzen es, speziell in Japan. Seit das Feld Experiment, es nur nur mehr als 20 Jahre so weit. Stevia Süßstoff hat teilweise ersetzt Süßstoff, und Saccharin hat wurde platziert in einer wichtigen Position als einer Nicht-Zucker natürlicher Süßstoff. Es wird verwendet in der Lebensmittel Industrie und Pharmazie Fertigung Industrie. erreicht eine breite Palette von Anwendungen.

Steviosid Vorteile

1. Niedrig In Kalorien

Stevia ist ein kalorienarmer Süßstoff, was bedeutet es enthält't irgendeine Kalorien, unlike Zucker, der ungefähr 4 Kalorien per Gramm hat. Dies bedeutet das verwenden Stevia statt von Zucker kann helfen reduzieren insgesamt Kalorien Aufnahme, welche kann vorteilhaft für Gewichtsverlust oder Gewicht Management.

2. Blut Zucker Spiegel

Stevia erhöht nicht erhöht Blut Zucker Spiegel, welche kann vorteilhaft für Menschen mit Diabetes oder jene die versuchen zu Blut Zucker Spiegel zu verwalten. Regelmäßiger Gebrauch von Stevia kann helfen regulieren Blut Zucker Spiegel durch Auslösen Auslösen eine Glukagon Reaktion im Körper.

3. Antioxidans Eigenschaften

Stevia enthält Blatt Komponenten genannt Stevioside und Rebaudioside, die gefunden gefunden wurden zu unterstützen Ihrem Körper's Antioxidans System.

4. Bewegung

Stevia wurde gezeigt zu Hilfe erweitern Blut Gefäße und Widerstand zu Blut Fluss reduzieren.

5. Mund Gesundheit

Stevia wurde gefunden um vorteilhaft für Mund Gesundheit. Studien zeigen dass es nicht fördert Zahn Karies.

6. Natürlich

Stevia ist ein natürlicher Süßstoff gewonnen aus den Blättern der Stevia Pflanze, unähnlich chemisch hergestellt künstlich Süßstoffe.

Einige Eigenschaften von Steviosid

1. Süße und Geschmack Eigenschaften

Die Süße von Steviosid ist ungefähr 300 mal das von Saccharose, und der Geschmack ist ähnlich mit das von Saccharose. Die Süße mehrfache hat abgenommen, und es hat einen leicht bitteren Geschmack. Die Süße von Steviosid in kalten Getränken ist höher als das das gleiche Konzentration von Steviosid in heißen Getränken.

2. Hitze Beständigkeit

Steviosid hat gute Hitze Beständigkeit, und seine Süße bleibt unverändert wenn erhitzt unter 95 Grad für 2 Stunden; wenn der pH Wert ist zwischen 2,5 und 3,5, und die Konzentration von Steviosid ist 0.05%, es kann erhitzt bei 80 Grad zu 100 Grad für 1 Stunde. Die Rest Rate von Steviosid ist ungefähr 90%.

3. Löslichkeit von Steviosid

Stevioside is soluble in water and ethanol, etc., but insoluble in organic solvents such as benzene and ether. The higher the degree of refinement, the slower the dissolution rate in water. The solubility in water at room temperature is about 0.12%.

4. Bakteriostase

Steviosid wird nicht assimiliert und fermentiert von Mikroorganismen, Herstellung es antibakteriell, was macht es weitverbreitet verwendet in der pharmazeutischen Industrie.

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