Leistungsstarker Schnitzel für freie Radikale - Beta Glucan

Glucan (Glucan) ist eine Polysaccharidsubstanz, die in dem von einigen Mikroorganismen während des Wachstumsprozesses abgesonderten Schleims vorliegt. Es ist in -glucan und -glucan unterteilt. Diese Substanz, die die Immunität verbessern kann, wurde isoliert und als -glucan identifiziert.

-Glucan existiert weit verbreitet in Lebensmitteln wie Hefe, Pilzen, Hafer und Gerste, darunter -1, 3/1,6 in Hefe und Pilzglucan, während -1, 3/1,4 in Oat und Gerste Glucan existiert.

-Glucan unterscheidet sich von gemeinsamen Zuckern (wie Stärke, Glykogen, Dextrin usw.). Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Bindungsverbindungsmethode unterschiedlich ist. The molecular structure of common sugars is -1,4-glucoside -glucan is mainly composed of -1,3-glycosidic bonds, and contains some branched chains of -1,6-glycosidic bonds. -Glucan hat aufgrund des speziellen Bindungsverbindungsmodus und der Existenz von Wasserstoffbrückenbindungen im Molekül eine helikale molekulare Struktur. Diese eindeutige Konfiguration wird vom Immunsystem leicht akzeptiert.

-Glucan, englischer Name Beta-Glucan, gehört zu Faserpolysacchariden, bei denen es sich um Polysaccharide handelt, die durch glycosidische Bindungen von Glukoseeinheiten verbunden sind. Gemäß der Richtung der Hydroxylgruppe in der Glukoseeinheit in der Struktur wird Dextran in einen Typ und -typ unterteilt. Wenn die beiden Anweisungen im Monomer entgegengesetzt sind, heißt sie -glucan, und wenn die Anweisungen gleich sind, heißt sie -glucan.

In Bezug auf die Wirkung auf den Körper hat Hafer -Glucan als Ballaststoffe einen größeren Einfluss auf die Senkung des Cholesterinspiegels, aber es ist nicht so gut wie -polysaccharide in Hefe und Pilzen hinsichtlich der Verbesserung der Immunität.

In Bezug auf die Hautpflege werden häufig Hafer Beta-Glucan und Hefe Beta-Glucan verwendet. Aber ihre Eigenschaften sind unterschiedlich:

Hafer -Glucan ist wasserlöslich, während Hefe -Glucan in Wasser unlöslich ist, was bestimmte Herausforderungen bei der Formulierung von Hautpflegeprodukten darstellt. Daher verbesserten Wissenschaftler die Hefe -Glucan, die nach Carboxymethylierung zu einem wasserlöslichen Polysaccharid wurde.

Carboxymethyliert -glucan ist CM -Glucan, weshalb Sie in der Inhaltsstoffliste von Hautpflegeprodukten -Glucan oder CM -Glucan sehen können.

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